O oficial de cozinha possui diversas atribuições no dia a dia da cozinha de um estabelecimento gastronômico. Ele é responsável por auxiliar na preparação dos alimentos, seguindo as receitas e orientações do chefe de cozinha. Além disso, é sua responsabilidade garantir a higiene e a segurança alimentar, seguindo as normas e procedimentos estabelecidos.
O oficial de cozinha também pode ser encarregado de organizar os insumos e ingredientes, preparar os utensílios e equipamentos necessários para a produção dos pratos, bem como realizar a limpeza e a conservação desses equipamentos.
Outra atribuição importante do oficial de cozinha é atender as solicitações dos clientes, seja preparando pratos especiais, ajustando receitas de acordo com as preferências ou necessidades dos clientes, ou fornecendo informações sobre os itens do cardápio.
Assim, o oficial de cozinha desempenha um papel fundamental na equipe de uma cozinha, colaborando para o bom funcionamento do estabelecimento e para a satisfação dos clientes através da excelência na preparação dos pratos.
de alimentos e receber vales. Local de trabalho: Belém, PA Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período…
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Empresa: Sodexo
Localização: Belém – PA
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